梅シロップをつくりました 見つけた家を見違える家に おしゃれに住み替えアナザーウェイ

周南市 リノベ アナザーウェイ

  今年も梅の季節の到来です。梅シロップを作りました。

  例年より少し遅いですが、きれいな梅が収穫できました。

  やさしく洗って、2時間程度水につけ灰汁を抜きます。

  竹串でヘタをとり、水気をふき取り、少し乾かします。

  フリーザーバックに小分けします。

  エキスを出しやすくするため、冷凍庫で凍らせます。

  殺菌した容器に、氷砂糖と凍らせた梅を交互に入れます。

  3週間で氷砂糖が少し溶け残ってますが飲んでみます。

  炭酸水で割っていただきました。梅のいい香りです。

 

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